如何控制水產養殖中氨氮的含量

控制水產養殖氨氮含量的核心是 “減少產生 + 強化轉化 + 及時排出”，從源頭、過程、末端多環節協同干預。

一、源頭控制：減少氨氮生成

• 精準投喂飼料，避免過量投喂導致殘餌腐敗，選擇蛋白利用率高的優質飼料。

• 合理控制養殖密度，根據水體承載力匹配苗種數量，降低生物代謝廢物積累。

• 及時清除殘餌、糞便等有機物，定期吸底或使用吸污設備，減少分解產氨來源。

二、過程轉化：利用生物 / 化學手段降解

• 培育有益菌群，向水體投放硝化細菌、芽孢桿菌等微生態制劑，促進氨氮轉化為亞硝酸鹽再到硝酸鹽。

• 維持水體適宜 pH 值（7.5-8.5）和溶氧量（≥5mg/L），為硝化細菌活動提供最佳環境。

• 種植水生植物，如蘆葦、水葫蘆、伊樂藻等，通過根系吸收氨氮作為營養物質。

三、末端調控：直接降低或排出

• 定期換水，遵循 “少量多次” 原則，用優質水源替換部分養殖水，稀釋氨氮濃度。

• 應急情況下使用化學制劑，如沸石粉、活性炭等吸附劑，或適量生石灰調節水質（注意用量避免 pH 驟變）。

• 優化養殖系統，采用循環水養殖模式，通過過濾、曝氣等設備提升水體自凈能力。

四、日常監測：及時預警

• 定期使用氨氮檢測試劑盒或在線監測設備，保持氨氮含量低于 0.2mg/L（魚蝦蟹安全閾值）。

• 關注水體溶氧、pH、溫度等指標，異常時及時調整，避免氨氮毒性增強（酸性條件下氨氮毒性更高）。